Сарки́сов Павел Джибраелович (19 сентября 1932, Тифлис — 25 апреля 2012, Москва) — российский ученый-химик, действительный член Российской академии наук (1997, член-корреспондент АН СССР с 1990), лауреат Государственной премии России (2002), автор трудов в области физической химии и технологии силикатных и тугоплавких неметаллических материалов, специалист по разработке и внедрению в производство стеклообразных материалов с заданными свойствами.
По окончании факультета химической технологии силикатов Московского химико-технологического института (1956) Павел Саркисов работал технологом на Гусевском хрустальном заводе. В 1959 году он поступил в аспирантуру Московского химико-технологического института, в 1963 году защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук, в дальнейшем преподавал в МХТИ. В 1978 году П.Д. Саркисов стал доктором технических наук. В 1985-2005 годах он занимал пост ректора Московского химико-технологического института (позднее Российский химико-технологический университет), с 2006 года был его президентом.
П.Д. Саркисов в основном занимался физической химией и технологией силикатных и тугоплавких материалов. Он основал научное направление в области вторичных продуктов различных производств, сформулировал принципы и закономерности направленной кристаллизации стеклообразных и стеклокристаллических материалов с заданными свойствами. Под его руководством были созданы технологии ряда стеклокристаллических материалов строительного, декоративного и специального назначения, организовано промышленное производство шлакоситаллов, технических ситаллов для машиностроения, авиационной, ракетной техники. Им опубликовано более 700 научных трудов, в том числе десятки книг, изобретений и патентов. П.Д. Саркисов был похоронен на Троекуровском кладбище в Москве.