Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром — холодная закуска — блюдо
вегетарианской кухни. Рецепт на 4 порции.
3 сырые свеклы средних размеров; 3 очищенных яблока; чеснок; 50 г сыра.
Свеклу и
яблоки натрите на крупной терке. Добавьте рубленый
чеснок и тертый сыр. Залейте
майонезом, смешанным со
сметаной. Украсьте зеленью петрушки и укропа.