Салат из кольраби с морковью — диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
1-2 кольраби, 2 моркови, 2 яйца, 1/2 стакана кефира, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки рубленого укропа, соль по вкусу.
Кольраби и
морковь нашинковать соломкой, добавить рубленые яйца, соль, перемешать, полить смесью
кефира со
сметаной и посыпать укропом.