Рыбе́ц (сырть, Vimba vimba), рыба семейства карповых, длиной до 50 см, массой до 3 кг. По биологии близок лещам, отличается от них более коротким анальным плавником (15–22 ветвистых лучей), ясно выраженным килем, покрытым чешуей, нижним ртом. Спина голубовато-серая, брюхо серебристо-белое. Весной перед икрометанием становятся более яркими (спина темнеет, плавники и середина брюха краснеют, у самцов на голове по краям чешуй появляется жемчужная сыпь).
Рыбец распространен в бассейне Северного, Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей. Половозрелыми становятся в 3–5 лет. На нерест поднимаются в реки и мечут икру на перекатах с каменистым, обычно галечным дном. В момент икрометания самка становится против течения. Двигая хвостом, самка медленно продвигается вперед при этом выпускает икру (плодовитость 30–160 тыс. икринок). Находящиеся по бокам самцы поливают икру молоками. Молодь питается мелкими беспозвоночными, взрослые особи — моллюсками, червями, донными ракообразными; крупные рыбцы поедают и рыбу. Рыбец — ценный объект промысла.