Пюре морковное с изюмом — диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
3 морковки, 2 столовые ложки изюма, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка лимонного сока.
Морковь натереть на крупной терке, добавить промытый
изюм, лимонный сок и проварить 5-7 минут. Сливки взбить с растительным маслом и полить этой смесью морковь.