Протеины

Протеи́ны [тэ], ов, ед. протеи́н, а, м. [фр. protéines < греч. prōtos первый]. хим., биол. Белки, состоящие только из аминокислот (иначе называемые простые белки), являющиеся основной частью клеток животных, растений и микроорганизмов. | Виды протеинов: альбумины, глобулины, гистоны и др.