Полярогра́фия, электрохимический метод качественного и количественного анализа, а также изучения кинетики химических процессов, основан на изучении вольт-амперных кривых (полярограмм), получаемых при электролизе исследуемого вещества главным образом с ртутно-капельным электродом. Применяют, напр., для определения примесей металлов.