Полисахариды

Полисахари́ды, ов, ед. полисахари́д, а, м. [фр. polysaccharides < греч. poly много + sakchar сахар + eidos вид]. биол., хим. Вид биополимеров: группа сложных углеводов, при гидролизе распадающихся на большое число моносахаридов (монозов). | Разновидности полисахаридов: гликоген, дисахариды, крахмал, олигосахариды, целлюлоза, многие п. (напр., крахмал, целлюлоза и др.) широко применяются в промышленности.