Плаз (от франц. place — место), площадка для разбивки в натуральных размерах чертежа судна, по которому изготовляют шаблоны для раскроя и выгиба отдельных элементов обшивки и набора корпуса судна. Плазы имеются также на предприятиях авиационной промышленности.