Пе́ттенкофер (Pettenkofer) Макс (1818-1901), немецкий гигиенист, основоположник экспериментальной гигиены. Основатель (1879) и руководитель первого в Европе гигиенического института в Мюнхене. Труды по гигиене воздуха, воды, питания, одежды и др., по этиологии и эпидемиологии холеры.