ПЕРСИК — с одним листочком — древний символ «сердца и языка», то есть искренней, сердечной речи. Втаком виде он изображался художниками Возрождения в качестве символа правдивости. Персик иногда присутствует на изображениях мадонны с младенцем вместо яблока как символ спасения.
В Китае и Японии персик — один из наиболее благоприятных символов, а цветок персика является эмблемой чистоты и девственности.
Древесину персикового дерева, его цветы и плоды связывают с бессмертием, долголетием, весной, юностью, бракосочетанием и охранительной магией. Из древесины персика с давних времен изготавливали чудесные чаши, волшебные палочки для изгнания злых духов, пророческие статуэтки и изображения богов-покровителей.
В китайских мифах персиковое Дерево Бессмертия, о котором заботится Царица Небес, Кси Ванг Му, дает плоды один раз в три тысячи лет. Шу Лао, бог долголетия, обычно изображается держащим в руках персик или непосредственно внутри этого фрукта. Ветвями персика украшают здания в китайский Новый год.
В Японии значение персика как растения, охраняющего от бед, подтверждается легендой об Изанаги, который победил преследовавших его богов грома, кинув в них три персика.
Персик — один их трех благословенных фруктов в восточном буддизме.