Пептиза́ция, и, мн. нет, ж. [нем. Peptisation < греч. peptos сваренный, переваренный]. хим., физиол. Обратный коагуляции процесс распада слипшихся частиц коллоидной (см. коллоид) системы (напр., жиров под воздействием желчи).
Пептизация
Статья с рубриками не связана