Пельмени

Пельме́ни, ей, ед. пельме́нь, я, м. [коми, удм. pel’ńań < реl’ ухо + ńań хлеб]. Род маленьких пирожков из пресного теста с мясом, употребляемых в вареном виде. П. с бульоном. Пельме́нный — относящийся к пельменям. Пельме́нная (сущ.) — закусочная, где подают п.