Орех грецкий — крупное дерево семейства ореховых, с раскидистой кроной. Плодоносит с 15-летнего возраста. Лекарственным сырьем являются листья, свежие недозрелые плоды и околоплодники. Отвар или настой пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день при атеросклерозе, заболеваниях желудка и кишечника, поносе, сахарном диабете, тиротоксикозе, внутренних кровотечениях, раке, подагре, а также как глистогонное (при круглых глистах), витаминное, общеукрепляющее и улучшающее обмен веществ средство.
Отвар используют и наружно для полосканий при заболеваниях полости рта, горла, раковых язвах, для обмываний и примочек при диатезах и выпадении волос. Настой или отвар листьев (или околоплодников) готовят из расчета 1 столовая ложка на 500 мл воды. Зрелые ядра грецких орехов применяют в лечении гастритов, заболеваний печени, ожирения, гипертензии, сахарного диабета, анемии, а также как общеукрепляющее средство.