Органы чувств

Традиционное представление о пяти специализированных органах чувств — глазе, ухе, носе, языке, коже, обеспечивающих зрение, слух, обоняние, вкус, осязание, с развитием физиологии расширилось и углубилось. У животных и человека были исследованы также вестибулярный аппарат, рецепторные системы двигательного аппарата, многочисленные рецепторы внутренних органов, электрорецепторы у рыб. Было установлено, что восприятие прикосновения, боли, давления, тепла и холода, объединяемые в чувство осязания, обеспечиваются рецепторными структурами кожи. В связи с разнообразием рецепторных элементов органов чувств возникло представление об основных типах рецепции, или чувствительности, — механорецепции (осязание, фонорецепция — восприятие звука, вестибулярная рецепция — восприятие положения тела в пространстве), хеморецепции (вкус, обоняние), фоторецепции (зрение) и соответствующих воспринимающих аппаратах — рецепторах.

В физиологии под органами чувств в широком смысле понимают сложные сенсорные системы (анализаторы, по терминологии И.П. Павлова), включающие воспринимающие элементы (рецепторы), проводящие нервные пути и соответствующие отделы в головном мозге, где сигнал преобразуется в ощущение. В более узком смысле органы чувств — только рецепторные элементы и вспомогательные структуры (глаз, ухо), обеспечивающие восприятие сигнала и преобразование его в нервные импульсы. Изменения в окружающей среде воспринимаются органами чувств в виде световых, механических (в том числе звуковых) или химических раздражений. Сигнал взаимодействует с клеточной мембраной рецептора или специализированной рецепторной белковой молекулой, запуская цепь ионных, ферментативных, электрических процессов. В результате возникает единый для рецепторов всех типов электрохимический сигнал, поступающий по проводящим путям в головной мозг. Серии таких импульсов составляют своего рода код, который расшифровывается в соответствующих ядрах (зрительных, слуховых) коры головного мозга и преображается в них в тот или иной образ внешнего мира.