Околоплодник

Околопло́дник (перикарпий) —систематический признак растений, стенка плода растений, защищающая семена; развивается из стенки завязи, иногда с участием других приросших к ней органов, составляющих цветок (околоцветник). В околоплоднике различают внеплодник (экзокарпий), внутриплодник (эндокарпий), образующиеся из наружного и внутреннего эпидермиса, и межплодник (мезокарпий), происходящий из листовой мякоти (мезофилла) плодолистика. Если мезофилл дифференцируется на разные ткани, различают экзомезокарпий (сочная часть костянки вишни) и мезэндокарпий (косточка). Консистенция околоплодника — признак, учитываемый в искусственной и карпо-экологической классификациях плодов (сухие и сочные) и для характеристики их отдельных типов (орех, ягода, костянка).