400 г клюквы; 200 г меда; 100 г сахара; 2 л кипяченой воды.
Клюкву промыть, облить кипятком, размять, отжать сок. Мезгу залить водой и отжать.
Мед растереть с сахаром, влить клюквенный сок первого и второго отжима, оставшуюся воду, все перемешать и охладить.