Му́хин Ефрем Осипович (1766-1850), российский хирург, анатом, физиолог, гигиенист. Один из основоположников анатомо-физиологического направления в русской медицине, учения о ведущей роли головного мозга в физиологических и патологических процессах. Пропагандист и организатор оспопрививания в России. Создал школу русских врачей и анатомов.