Менморта́бли (франц. mainmortables от main morte — мертвая рука), категория зависимых крестьян в 14-18 веках, живших преимущественно на востоке Франции (в Шампани, Бургундии, Оверни).
Составляя часть сервов, менмортабли отличались большей степенью личной зависимости. Они в значительной мере были ограничены во владельческих правах, свободе брака, праве выступать в суде, платили произвольно устанавливаемую талью. При отсутствии наследников мужского пола часть движимого имущества и земельный надел менмортаблей переходили к сеньору — право мертвой руки, отсюда название менмортаблей. Но зависимость менмортаблей сохранялась до тех пор, пока они держали свои наделы. Отказавшись от земли, менмортабли приобретали свободу.