Ме́йсель Максим Николаевич (28 сентября (11 октября) 1901, Петербург — 1987) — российский ученый, микробиолог и цитолог, член-корреспондент Академии наук СССР (1960), лауреат Государственной премии СССР (1971), автор исследований по функциональной морфологии и физиологической цитологии микроорганизмов, микробиологическому синтезу белка из нефти. Максим Мейсель окончил Первый Ленинградский медицинский институт (1926), стал одним из организаторов Дальневосточного филиала АН СССР (1932). С 1934 года он работал в Институте микробиологии АН СССР, с 1952 года заведовал отделом этого института. Одновременно он преподавал в Московском университете (с 1946), с 1953 года был его профессором, а с 1959 года также заведовал лабораторией Института молекулярной биологии АН СССР. Ученый исследовал цитофизиологию дыхания и спиртового брожения, гипервитаминоз и авитаминоз, сверхсинтез витаминов у микробов; предложил способы повышения биосинтеза ряда витаминов. М.Н. Мейсель обнаружил мутагенное действие химических веществ (1928), стал инициатором развития в СССР физиолого-цитологического направления в микробиологии и флюоресцентной микроскопии. Он также занимался радиобиологией. За работы по микробиологическому синтезу белка из углеводородов нефти в 1971 году ученый был удостоен Государственной премии СССР.