Ма́монтова Валентина Николаевна (25 июня 1895, Саратов — 1982) — российский ученый-селекционер, Герой Социалистического Труда (1965), лауреат Ленинской премии (1963); доктор сельскохозяйственных наук, один из создателей метода ступенчатой гибридизации яровой пшеницы, автор ценных сортов яровой мягкой и твердой пшениц. По окончании Петербургских высших женских сельскохозяйственных курсов (1919) Валентина Мамонтова работала на Саратовской сельскохозяйственной станции (позднее Институт сельского хозяйства Юго-Востока).