Макароны по-неаполитански

600 г макарон, 250 г говядины (котлетное мясо), 300 г сыра, 100 г томатного соуса, перец, соль.
Говяжий фарш смешивают с томатным соусом, заправляют солью и перцем и обжаривают на сковороде. Макароны отваривают. Противень или сковороду посыпают тертым сыром, покрывают его слоем макарон, затем слоем сыра и фарша, поливают соусом и ставят на несколько минут в жарочный шкаф.