Лангедо́к (Languedoc) — историческая область на юге Франции, расположена к западу от нижнего течения Роны, между Центральным Французским массивом, побережьем Средиземного моря, Пиренеями и рекой Гаронной. До 1790 года Лангедок имел статус провинции; в настоящее время входит в состав административных регионов Лангедок-Руссильон (департаменты Од, Эро, Гар, Лозер), Юг-Пиренеи (департамент Тарн, восточная часть Верхней Гаронны, юго-восточная часть Тарна и Гаронны, северная часть Арьежа), Рона-Альпы (департамент Ардеш). Площадь около 42, 1 тыс. км2, относительно точных границ бывшей провинции существуют разногласия. Главный город — Тулуза.
Под Лангедоком в более широком смысле подразумевается ареал распространения различных диалектов окситанского (провансальского) языка, то есть вся южная часть современной Франции.
Название «Лангедок» появилось в 13 веке для обозначения Тулузского графства, присоединенного к французской короне в 1229-71 годах (от названия языка обитателей этой территории — la langue doc).
Лангедок — основной район виноградарства и виноделия страны; развиты пищевая и легкая промышленность. Небольшие города Лангедока известны своими прекрасно сохранившимися памятниками галло-римской культуры (храмы, амфитеатры, триумфальные арки, акведуки).