Курица хрустящая с апельсином

4 четвертинки курицы (1, 2 кг/2), 45 мл (3 ст. л.) муки со специями, 1 взбитое яйцо, сок 1 апельсина и измельченная кожура 150 г хлебных крошек, 5 мл (1 ч. л.) паприки.
Слегка обваляйте курицу в муке. Взбейте яйцо с апельсиновым соком, обмакните в нем курицу и еще раз обваляйте в муке. Смешайте крошки с кожурой и паприкой, обваляйте в смеси курицу, положите на решетку на металлический поддон. Готовьте в комбинированном режиме 4 30-35 мин. или до готовности. Подавайте с апельсиновым соусом.