Ко́ссель (Kossel), немецкие ученые, отец и сын:
1) Альбрехт (16 сентября 1853, Росток — 5 июля 1927, Хайдельберг), биохимик. Труды по химии ядерных белков (протаминов и гистонов), нуклеиновых кислот и нуклеопротеидов. Создал одну из первых теорий строения белков. Нобелевская премия (1910).
2) Вальтер (4 января 1888, Берлин — 22 мая 1956, Тюбинген), физик. Автор первой теории ионной химической связи (1916). Труды по дифракции рентгеновских лучей и электронов.