Ко́рюшки (Osmeridae), семейство рыб отряда лососеобразных; включает около десяти видов, в том числе мойва, европейская корюшка, американская корюшка. Длина рыб до 35 см, масса до 350 г. Тело веретенообразной формы, спина темная, брюшко и бока серебристые. Спинной плавник короткий, содержит 7-14 лучей, расположен посреди тела, над брюшными плавниками. Над анальным плавником расположен жировой плавник. В хвостовом плавнике 19 лучей, в брюшном — 7-9. На верхнечелюстных костях, на языке и на небе — зубы. Желудок у большинства видов в виде слепого мешка. Для многих видов характерен специфический огуречный запах, за что их иногда называют огуречниками.
Корюшки распространены в морских и пресных водах Северного полушария, в том числе в морях Северного Ледовитого океана, в Баренцевом, Беринговом, Балтийском и дальневосточных морях, в озерах верхней Волги. Это стайные рыбы, живущие в придонных слоях или в толще воды. Некоторые совершают миграции (европейская корюшка). В молодом возрасте питаются планкотонными ракообразными, взрослые виды у одних видов (мойва) продолжают питаться планктоном, у других — переходят на питание донными ракообразными, червями и мелкой рыбой. Икра у корюшек донная, приклеивающаяся; диаметр икринок 0, 7-1, 1 мм. Плодовитость колеблется от двух тысяч до нескольких сотен тысяч икринок. Жилая пресноводная форма европейской корюшки — снеток. Это объект промысла, разведения и акклиматизации.