Компот из яблок, диетический напиток (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
5 яблок, 2 стакана воды, 1 стакан сахара, сок и цедра 1/2 лимона, 1/2 стакана сухого вина, 2-3 гвоздики, ванилин.
У кисло-сладких яблок удалить выемкой сердцевины, очистить, нарезать дольками или кружками, сварить в сахарном сиропе с добавлением гвоздики и ванили. Вынуть шумовкой, уложить в компотницы, а в сироп добавить рубленую цедру лимона, его сок, вино, сахар, прокипятить, залить выложенные яблоки и остудить.
У кисло-сладких яблок удалить выемкой сердцевины, очистить, нарезать дольками или кружками, сварить в сахарном сиропе с добавлением гвоздики и ванили. Вынуть шумовкой, уложить в компотницы, а в сироп добавить рубленую цедру лимона, его сок, вино, сахар, прокипятить, залить выложенные яблоки и остудить.