Клюква с сахаром — рецепт для домашнего консервирования.
1-й вариант
2 кг клюквы; 4 кг сахара.
Клюкву промыть, пропустить через мясорубку. Пюре тщательно перемешать с сахаром и переложить в банки. Сверху засыпать сахаром и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
2-й вариант
2 кг клюквы; 4 кг сахара.
Ягоды промыть. Уложить в стеклянные банки, переслаивая сахаром. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник.
Клюкву промыть и пробланшировать в кипящей воде 5 мин, отбросить на дуршлаг и протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и подогреть. Затем разложить в простерилизованные банки, пропастеризовать и закатать крышками.
2 кг клюквы; 4 кг сахара.
Клюкву промыть, пропустить через мясорубку. Пюре тщательно перемешать с сахаром и переложить в банки. Сверху засыпать сахаром и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
2-й вариант
2 кг клюквы; 4 кг сахара.
Ягоды промыть. Уложить в стеклянные банки, переслаивая сахаром. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник.
Клюкву промыть и пробланшировать в кипящей воде 5 мин, отбросить на дуршлаг и протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и подогреть. Затем разложить в простерилизованные банки, пропастеризовать и закатать крышками.