Кефа́ли — семейство рыб отряда кефалеобразных; известно свыше ста видов, обитающих главным образом в тропических и субтропических морях и пресных водах. В Черном, Азовском, Японском морях известно несколько видов кефали, эти рыбы также акклиматизированы в Каспийском море. В Черном море обитает кефаль-лобан (Mugil cephalus), сингиль (Мugil auratus), остронос (Мugil saliens). Почти все кефали относятся к числу морских рыб, переносящих, однако, значительное опреснение и проникающих в солоноватые и совсем пресные воды. Длина рыб обычно 40-50 см, весят до 7 кг. Тело удлиненное, спереди несколько приплюснутое, покрыто крупной чешуей. Спина сине-серая, брюхо серебристое, на боках буроватые продольные полосы. Боковая линия отсутствует. На глазах широкие жировые веки, доходящие до зрачков. Рот маленький, нижняя губа тонкая с заостренным краем. Над основанием грудных плавников удлиненная чешуйка (лопастинка), хвостовой плавник сильно выемчатый. Кефаль обладает способностью выпрыгивать из воды при испуге, легко перепрыгивает через выставленные ставные сети. Половозрелой рыба становится на шестом-восьмом годах жизни при длине 30-40 см, нерестится в мае-сентябре как в открытых, так и в прибрежных водах. Кефали питаются планктоном, растительной пищей и мелкими донными животными, но основную пищу составляет детрит (богатый органическим веществом донный ил) и перифитон (растительное и животное обрастание подводного субстрата).
Кефаль — ценная промысловая рыба. Мальков кефали выращивают в солоноватых лагунах и лиманах, а также в прудах. Лобан является объектом спортивного и любительского рыболовства. Поздно вечером и рано утром кефаль подходит близко к берегу, иногда на глубину 0, 5-1 м. Однако при виде человека рыба сразу отходит, при ее ловле на поплавочные снасти применяют длинные удилища. В пищевой промышленности кефаль распространена мороженом, копченом, консервированном виде. Мясо кефали вкусное и нежное. Рыбу рекомендуется жарить, но можно солить, вялить, коптить.