Кетчуп —
томатный соус с различными приправами: солью, сахаром,
уксусом,
чесноком,
луком, и пряностями:
корицей,
имбирем,
гвоздикой, душистым перцем,
лавровым листом. Изготавливается во многих странах. В кулинарии используется как приправа к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям.