Кельнер Оскар

Ке́льнер (Kellner) Оскар (1851-1911), немецкий агрохимик и физиолог. В 1880-1892 работал в Японии. Доказал, что в организме животных углеводы превращаются в жиры. Разработал систему оценки питательности кормов по их продуктивному действию.