Каша манная с крапивой и капустой — диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.
1 стакан манной крупы, 1 стакан рубленых листьев крапивы, кусок (четверть некрупного кочана) белокочанной капусты, 2 стакана воды, 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла, соль по вкусу.
Листья крапивы и белокочанную капусту нарезать соломкой. На дно кастрюли уложить капусту, на нее ровным слоем насыпать манную крупу, а на крупу — подготовленную крапиву. Продукты залить горячей соленой водой, довести до кипения и затем настоять под крышкой. При подаче на стол кашу полить маргарином иди маслом.
Листья крапивы и белокочанную капусту нарезать соломкой. На дно кастрюли уложить капусту, на нее ровным слоем насыпать манную крупу, а на крупу — подготовленную крапиву. Продукты залить горячей соленой водой, довести до кипения и затем настоять под крышкой. При подаче на стол кашу полить маргарином иди маслом.