Като́ Гэнъити (1890, префектура Окаяма — 1979) — японский физиолог, создатель научной школы физиологов Японии, один из основоположников микрофизиологии нервно-мышечной системы. В 1916 году Като окончил университет Киото. Исследуя основные законы возбуждения, ученый разработал методику препарирования и раздражения одиночных изолированных мышечных и нервных волокон. Во многом благодаря работам Като было совершено открытие «скачкообразного» проведения импульсов в мякотных волокнах.