Ката́лиз (от греч. katalysis — разрушение), ускорение химической реакции в присутствии веществ — катализаторов, которые взаимодействуют с реагентами, но в реакции не расходуются и не входят в состав продуктов. При гомогенном катализе исходные реагенты и катализатор находятся в одной фазе (газовой или жидкой), при гетерогенном — газообразные или жидкие реагенты взаимодействуют на поверхности твердого катализатора. Катализ обусловливает высокие скорости реакций при небольших температурах; предпочтительно образование определенного продукта из ряда возможных. Каталитические реакции являются основой многих химико-технологических процессов (напр., производства серной кислоты, некоторых полимеров, аммиака). Большинство процессов, происходящих в живых организмах, также являются каталитическими (ферментативными).
- Гейтс Б. К. Химия каталитических процессов. М., 1981.
- Боресков Г. К. Катализ. Вопросы теории и практики. Новосибирск, 1987.
- Ганкин В. Ю., Ганкин Ю. В. Новая общая теория катализа. Л., 1991.
- Токабе К. Катализаторы и каталитические процессы. М., 1993.