Катала́за, ы, мн. нет, ж. [нем. Katalase < греч. katalysis разрушение]. хим., биол. Фермент, разлагающий перекись водорода, образующуюся в процессе биологического окисления, на воду и молекулярный водород. | Участие каталазы в тканевом дыхании обеспечивает разрушение токсичной перекиси водорода.
Каталаза
Статья с рубриками не связана