Ка́стро Жозуэ Аполониу (Жозуэ Аполониу де Каштру, Castro) (5 сентября 1908, Ресифи, штат Пернамбуку — 24 сентября 1973, Париж) — бразильский ученый-медик, физиолог, антрополог, гигиенист; иностранный член Академии медицинских наук СССР (1963), специалист по борьбе с голодом. Ж.А. Кастро окончил медицинский факультет (1929) и философский факультет (1938) Бразильского университета. Он указывал на необходимость кардинального решения проблемы голода путем изменений аграрных отношений, уничтожения остатков феодализма, написал ряд трудов по антропологии, физиологии и проблемам потребления, в том числе книги «География голода» (1946).