Карпантье́ (Carpentier) Жорж (12 января 1894, Ланс — 28 октября 1975, Париж), французский спортсмен (бокс).
Боксом начал заниматься в 14 лет. Минуя любительский ринг, в 17 лет стал профессионалом (в обход правил, допускавших на профессиональный ринг только боксеров, достигших 21 года). В 1911 стал первым из французских боксеров чемпионом Европы в полусреднем весе; чемпион Европы в 1912 в среднем весе, в 1913-22 — попеременно в полутяжелом и тяжелом весе (единственный боксер в истории профессионального бокса — чемпион Европы в четырех весовых категориях). Всего за карьеру провел 109 боев, выиграл 88 (56 нокаутом), проиграл 14, свел вничью 6.
В 1920 стал чемпионом мира в полутяжелом весе. В 1921 в Джерси-Сити (США) состоялся «матч века», в котором Карпантье встречался с чемпионом мира в тяжелом весе Дж. Демпси и проиграл ему нокаутом в четвертом раунде. В 1923 проиграл матч за звание чемпиона мира в полутяжелом весе Баттлингу Сики нокаутом в 6-м раунде. Вскоре из-за дисквалификации Сики ненадолго вернул свой титул, затем решением суда звание вновь перешло к Сики. Закончив карьеру боксера, стал владельцем ресторана в Париже. Красивая внешность Карпантье и его элегантные манеры всегда привлекали на матчи с его участием большое число зрителей.