Капуста тушеная, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.
Капусту порезать, выложить в глубокую сковороду или в жаровню, налить немного воды и потушить, помешивая, 7-10 минут. Положить масло, томат, лавровый лист, перец, соль. Закрыть крышкой, тушить, помешивая, 4-5 минут. По желанию в капусту можно добавить жареный лук и морковь. Или тушить капусту со свининой, ветчиной. В капусту можно добавить немного тмина.