Как выбрать дегидратор

1. Мощность и производительность устройства. В зависимости от объема продуктов, которые вы планируете обрабатывать, потребуется дегидратор с большей или меньшей мощностью. Более мощные модели обычно способны обрабатывать больше продуктов за короткий период времени, но потребляют больше энергии.

2. Материал изготовления дегидратора. Некоторые модели изготовлены из пластика, другие — из нержавеющей стали. При выборе пластикового дегидратора стоит обратить внимание на качество и безопасность материала. Дешевые пластиковые дегидраторы могут быть опасны!

3. Размер и вместимость дегидратора также играют важную роль в процессе выбора. Если у вас ограниченное пространство на кухне, вы, вероятно, захотите выбрать компактную модель. Однако, если планируете обрабатывать большие объемы продуктов, потребуется модель большего размера с большей вместимостью или модель, которую можно “нарастить”.

4. Наконец, удобство использования и управления — тоже важный критерий при выборе дегидратора. Некоторые модели оснащены цифровыми дисплеями и предустановленными программами для различных типов продуктов, что делает процесс дегидратации более простым и удобным. Другие модели требуют более активного участия и контроля со стороны пользователя.

Когда речь заходит о том, какой дегидратор выбрать, важно учесть несколько факторов. Первый из них — это где и для кого вы планируете сушить в дегидраторе. Если нужен дегидратор для домашнего использования, то стоит обратить внимание на модели среднего размера и средней мощности. Вмещают достаточное количество продуктов для семьи из 3-4 человек и не потребляют много электроэнергии. Также важен уровень шума: домашние дегидраторы должны работать тихо, чтобы не мешать отдыху.

Для коммерческого использования подойдут более мощные модели, которые способны обрабатывать большие объемы продуктов за короткий промежуток времени. Кроме того, коммерческие дегидраторы обычно имеют расширенную гарантию от производителя Вот несколько популярных моделей для коммерческого использования:

Однако если планируете использовать дегидратор в автономных походах и путешествиях, то потребуется портативная модель. Эти устройства меньше по размеру и могут работать от батареек или аккумуляторов. Такие дегидраторы подходят для длительных походов, когда нет доступа к электричеству.

Существует довольно много производителей дегидраторов. Расскажем о брендах, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке. Это Ezidri, Rawmid, Excalibur, Nesco, Presto и BioChef. Подробнее рассмотрим каждый из них.

Ezidri — новозеландский бренд дегидраторов и аксессуаров к нему, который ценится в нашей стране. Покупатели любят сушилки Ezidri за универсальность, надежность и идеальное соотношение цены и качества. В дегидраторах Ezidri особая круглая конструкция позволяет просушить продукты равномерно, не переставляя поддоны местами во время сушки.

Rawmid — российский производитель металлических дегидраторов. В модельном ряду приборы как для домашнего, так и для коммерческого использования. Покупатели отмечают среди достоинств — квадратную форму и то, что и сам дегидратор, и поддоны сделаны из нержавеющей стали. В отличие от других металлических дегидраторов, приборы Rawmid более бюджетные.

Excalibur — это бренд с мировым именем в области производства дегидраторов. Известен прочностью, надежностью и эффективностью. Сушилки этого бренда с большой емкостью, что позволяет обрабатывать большие объемы продуктов за один цикл. Кроме того, Excalibur предлагает широкий диапазон температур, что подходит для сушки различных видов продуктов.

Nesco — это еще один популярный бренд в области дегидраторов. Предлагает устройства с отличным соотношением цены и качества. Nesco дегидраторы оснащены мощными вентиляторами для быстрой и равномерной сушки продуктов. Регулируемая температура позволяет использовать такие сушилки для разнообразных продуктов.

Presto — это бренд, который предлагает дегидраторы с простым в использовании интерфейсом. Подходит для тех, кто только начинает использовать дегидратор. Кроме того, сушилки Presto компактных размеров, что позволяет легко хранить устройства даже в небольших кухнях.

BioChef — это бренд, который занимается производством высококачественных дегидраторов. Производитель предлагает устройства с большим количеством функций и настроек, что делает их идеальными для профессионального использования.

Правильная и своевременная уборка дегидратора помогает продлить срок службы и сохранить эффективность работы. После каждого использования дегидратора рекомендуется очищать устройство от остатков продуктов, используя мягкую губку и теплую воду. Будьте аккуратны при чистке нагревательных элементов и вентиляторов, чтобы избежать повреждения. Если в дегидраторе используются съемные лотки — помойте их отдельно.

Во-первых, избегайте перегружения дегидратора, так как это приводит к неравномерной сушке продуктов и износу устройства. Во-вторых, регулярно проверяйте состояние компонентов дегидратора, включая вентиляторы и нагревательные элементы. В случае выявления неисправностей — обратитесь к специалистам.

В заключение хочется отметить, что правильный уход и эксплуатация дегидратора значительно продлевают срок службы устройства и сохраняют качество сушки продуктов. Помните, что регулярная чистка и обслуживание устройства, а также соблюдение рекомендаций производителя по использованию — залог долгой и эффективной работы дегидратора.

1. Сохраняются ли полезные вещества в высушенных продуктах?

Да! Процесс сушки в дегидраторе лишь удаляет воду из продуктов, сохраняя большую часть витаминов и минералов. Сушка происходит при относительной низкой температуре. Однако некоторые витамины, такие как витамин C, могут частично теряться в процессе обработки.

2. Можно ли в дегидраторе сушить мясо и рыбу?

Ответ однозначен — да, можно. Важно только правильно подготовить продукты перед сушкой. Мясо и рыбу необходимо предварительно замариновать или заморозить, чтобы убить возможные бактерии и придать продуктам вкус. Затем продукты размещаются на решетках дегидратора и сушатся при определенной температуре до желаемой степени сухости.

3. Как долго хранятся продукты после дегидратации?

Срок хранения зависит от нескольких факторов, включая:

При выборе дегидратора учитывайте ряд факторов: мощность, вместимость, наличие регулировки температуры и таймера. Изучите отзывы покупателей и экспертные обзоры, чтобы получить полное представление о конкретной модели. Учитывайте потребности и предпочтения, ведь дегидратор, который подходит одному человеку, может не подойти другому. Не стоит забывать и о бренде, ведь качество и надежность устройства во многом зависит от производителя. В любом случае, выбор дегидратора — это инвестиция в здоровье и благополучие, поэтому подходите к этому вопросу ответственно.

Статья подготовлена совместно со специалистами компании https://health-tehnika.ru/