И́тон Сайрус (Cyrus Eaton) (27 декабря 1883, Пагуош, Новая Шотландия, Канада — 9 мая 1979, близ Кливленда, шт. Огайо), американский промышленник, общественный деятель, филантроп, инициатор международных Пагуошских конференций. Международная Ленинская премия «За укрепление мира между народами» (1960).
В 1905 окончил Макмастерский университет в Торонто и создал свою первую компанию в Кливленде (Огайо). В 1907 построил несколько электростанций в Западной Канаде. В 1913 после принятия американского гражданства начал заниматься предпринимательством в сфере финансов, сталелитейной промышленности, железнодорожного транспорта. К 1929 стал одним из крупнейших промышленников и финансистов США, занимал директорские посты в десятке крупных компаний, в том числе «Рипаблик стил» (Republic Steel, третья по величине в американской сталелитейной промышленности США), «Инленд стил» (Inland Steel), «Чесапик энд Огайо рейлроуд» (Chesapeake and Ohio Railroad Co.) Во время Великой депрессии лишился большей части своего состояния, но впоследствии разбогател вновь.
После Второй мировой войны был одним из влиятельных руководителей кливлендской финансовой группы. В начале 1950-х годов стал принимать деятельное участие в общественной жизни США. Неоднократно выступал за разрядку международной напряженности, ядерное разоружение, осуществление принципов мирного сосуществования. В 1957 выступил инициатором созыва и спонсором Пагуошских конференций видных ученых и общественных деятелей мира.