Ительме́ны — народ в Российской Федерации (3, 19 тысячи человек, 2010), коренное население Камчатского края (2, 39 тысячи). Ительмены говорят на ительменском и русском языках. В конце 17 века, когда Камчатка была присоединена к России, ительмены населяли почти весь полуостров; их численность составляла около 12 тысяч человек. Они жили первобытнообщинным строем, занимались рыболовством и охотой, употребляли каменные и костяные орудия неолитического типа. С середины 18 века под влиянием русских переселенцев стали осваивать огородничество и скотоводство. Одновременно шел процесс смешения ительменов с русскими.
Смешанное население, как и собственно ительменов, называли камчадалами. Процесс ассимиляции вел к постоянному уменьшению численности коренного населения. Если в 1738 году на Камчатке жило 8, 5 тысяч ительменов, то в 1970 — 1, 3 тысячи. К середине 20 века ительмены жили в основном на севере Камчатки, в Корякском округе. В 1950-х годах в связи с укрупнением колхозов началось сселение ительменов в крупные села. В конце 20 века численность ительменов возросла. Язык ительменов очень своеобразен, по некоторым признакам исследователи относят его вместе с чукотским и корякским языками к северо-восточной группе палеоазиатских языков.
В старину ительмены были речными рыболовами. Другие промыслы (сухопутная и морская охота) играли в их жизни второстепенное значение. Важное место занимала заготовка дикорастущих трав и корней — для пищи, в лечебных целях, для вязания сетей, плетения циновок. Одним из видов религиозных воззрений был фетишизм. Мужчины и женщины носили амулеты в виде идолов. Существовал у ительменов и шаманизм, хотя шаманы не имели обрядовой одежды и атрибутов. Огромную роль играли поверья и приметы. Категорически запрещалось спасать утопающего или засыпанного снежной лавиной, дабы не лишить пищи духов воды и гор. Ныне верующие ительмены — православные.