Инцу́хт (нем. Inzucht) — близкородственное скрещивание в пределах одной популяции организмов; то же, что инбридинг (термин чаще употребляется по отношению к растениям). Наиболее тесная форма инцухта — самооплодотворение.
Инцухт ведет к возрастанию константности в потомстве: при инцухте организм, гетерозиготный по данной паре генов (aA), дает потомство, половина которого гетерозиготна (2Aa), а другая половина — гомозиготна (1AA + 1aa); во втором гибридном поколении количество гетерозигот составит (1/2)2 = 1/4, в третьем — (1/2)3 = 1/8, в поколении n — (1/2)n. При самооплодотворении всех гетерозиготных особей популяции в каждом последующем поколении половина генов, пребывавших ранее в гетерозиготном состоянии, переходит в гомозиготное состояние. У самоопыляющихся растений (пшеницы, ячменя, гороха, фасоли, перца, цитрусовых, хлопчатника) инцухт — нормальное явление. У растений-перекрестников и животных при инцухте возможно проявление действия вредных рецессивных генов (смотри Рецессивность), которые в гомозиготном состоянии вызывают частичную (сублетальные и субвитальные гены) или полную (летальные гены) гибель организмов. Вредное влияние инцухта обнаруживается при самоопылении кукурузы, картофеля, кочанной капусты (снижение интенсивности роста плодовитости, возникновение аномалии и уродств). У кур ежегодное спаривание («брат»-«сестра») приводит к снижению в потомстве яйценоскости и жизнеспособности. У человека при браках двоюродных братьев и сестер в несколько раз возрастает частота заболеваний детей наследственными болезнями; на 24-48% чаще, чем при неродственных браках, отмечаются врожденные уродства, мертворождения, смерть в детском возрасте. Депрессия связанная с появлением при инцухте особей, гомозиготных по вредным генам, проявляется уже в первых поколениях, а затем, дойдя до определенного уровня (инбредного минимума), не развивается. Иногда и у животных при длительном инцухте удается получить линии, обладающие нормальной жизнеспособностью. Так как инбредные особи становятся гомозиготными и по нормальным генам, в том числе и обусловливающим ценные в хозяйственном отношении признаки, они отличаются устойчивой способностью к передаче ценных свойств потомству. Скрещивание двух или нескольких инбредных линий зачастую приводит к гетерозису в первом гибридном поколении, чем пользуются в растениеводстве и птицеводстве. Тетрагибриды кукурузы — продукт скрещивания четырех инбредных линий — дают повышение урожая на 30-60% по сравнению с обычными сортами. В животноводстве перспективно применение топкроссов — скрещиваний инбредных производителей с неродственными им самками, не подвергавшимися инцухту.