Изю́м — город в Харьковской области на Украине. Расположен на реке Северский Донец в 138 км к юго-западу от Харькова. Население 44,9 тыс человек (2022). Железнодорожная станция. Статус города Изюм получил в 1765 году.
Оптико-механический (линзы для очков), приборостроительный, тепловозоремонтный заводы и другие. Пищевкусовая промышленность.
В письменных источниках за 1571 год содержится первое упоминание русского сторожевого дозора у брода через Северский Донец, от которого начинался Изюмский шлях. Дозор создавался для контроля одной из основных дорог татарских нападений — Изюмской сакмы.
В 1670-х годах. появилось небольшое укрепление — Изюмский окоп. Город возник в 1681 году по указу царя Фёдора (III) Алексеевича о строительстве нового города Изюм с крепостью и земляным валом. Изюм был возведен казаками Харьковского полка как крепость на Изюмском шляхе.
В 1685-1765 годах являлся административным центром Изюмского полка Украины. Население города принимало участие в Булавинском восстании 1707-1709 гг., гайдамацком движении.
Статус города Изюм получил в 1765 году. С 1780 года имел статус уездного центра.
Во второй половине 19 — начале 20 веков в городе происходил промышленный подъем. В 1910 году проложена железная дорога Харьков-Донбасс.
Среди достопримечательностей: Преображенский собор (1684), Николаевская церковь (1809). Краеведческий музей (нумизматическая коллекция, подарок Петра I городу Изюму Напрестольное Евангелие (издание начала 18 века), личные вещи семьи декабриста А. Е. Розена). На окраине города неолитические стоянки 4-3 вв. до н.э. Планетарий.