Иенг Сари (Ieng Sary, урожд. Ким Чанг) (24 октября 1925, Лоеунгва (вьетн. Loeung Va), Чавинь, Южный Вьетнам — 14 марта 2013, Пномпень) — камбоджийский государственный и политический деятель, заместитель премьер-министра и министр иностранных дел Демократической Кампучии (1975-1979), один из лидеров красных кхмеров.
Иенг Сари родился в смешанной семье, был кхмером по отцу, а по матери — китайцем; в молодости принял участие в национально-освободительном движении, изменил вьетнамское имя Ким Чанг на кхмерское Иенг Сари, примкнул к группировке красных кхмеров. Продвижению Иенг Сари на руководящие роли способствовали его тесные связи с Пол Потом, шурином которого он был и с которым вместе учился в Париже. В 1960 году Иенг Сари вернулся в Камбоджу и был избран в Центральный комитет Рабочей партии Камбоджи. В 1975 году красные кхмеры захватили власть в стране, Иенг Сари стал одним из лидеров страны. Он несет прямую ответственность за уничтожение миллионов камбоджийцев. После свержения «режима Пол Пота — Иенг Сари» (1979) он продолжал сохранять руководящие позиции в движении красных кхмеров, которые вели партизанскую войну против камбоджийского правительства. В 1996 году Иенг Сари сдался властям и жил под охраной в Пномпене. Лишь в ноябре 2007 года он был арестован вместе с женой Иенг Тирит (Ieng Thirith) и привлечен к судебной ответственности по преступлениям против человечества. В декабре 2009 году ему было официальное предъявлено обвинение в геноциде за его участие массовых убийствах. Иенг Сари скончался в возрасте 87 лет до вынесения смертного приговора.