Зубна́я эма́ль — обызвествленная ткань, покрывающая коронку зуба; вырабатывается специальными эпителиальными клетками — амелобластами, которые после образования зуба отмирают, превращаясь в так называемые эмалевые призмы, имеющие вид радиально расположенных тонких (3-5 микрон в диаметре) волокон, плотно прилегающих друг к другу. Зубная эмаль — наиболее твердая ткань в животном организме, содержит около 97 % минеральных веществ: главным образом фосфорнокислые и углекислые соединения кальция, а также небольшое количество кремнекислых солей. Эмаль защищает зубы от износа, после повреждений не восстанавливается. Поражение эмали наблюдается при кариесе зубов, флюорозе.