Зерни́стость фотографи́ческая — неоднородность почернения фотографического материала, обусловленная различием размеров частиц серебра («зерен») в проявленном фотографическом слое. Зернистость — дискретная или гранулярная структура, проявляющаяся на негативе, фотографии или слайде. С увеличением светочувствительности пленки и степени увеличения зернистость усиливается. Различают микрозернистость (первичную структуру почернения), наблюдаемую при увеличениях в 100-1000 раз, и собственно зернистость фотографическую (макрозернистость), называемую также гранулярностью, заметную при увеличениях в 5-30 раз.
В цифровой фотографии есть аналогичный термин — цифровой шум. Им означают чрезмерную избыточность видеошумов на конечном изображении. Эффект проявляется в виде разноцветных точек, хаотично разбросанных по всему снимку. Современные цифровые фотоаппараты имеют функцию шумоподавления, однако в условиях плохого освещения (очень критично для матрицы фотоэлементов, которая и делает снимок), шум можно наблюдать.
И зернистость, и шум более заметны на высоких значениях чувствительности пленки или сенсора, продолжительности экспозиции.