Защищенный Грунт — специальные сооружения (теплицы, парники, утепленный грунт) или земельные участки для выращивания рассады овощных, технических, декоративных и плодовых растений. Позволяет продвинуть овощеводство и цветоводство в более северные районы, получать продукцию круглый год. Подразделяют на простейшие виды сооружений и культивационные помещения. К простейшим относятся: необогреваемый грунт — гряды, гребни, холодные рассадники и участки с ровной поверхностью, закрываемые в холодные ночи теплоизоляционными светонепроницаемыми укрытиями или в течение всего холодного периода — светопрозрачными укрытиями; обогреваемый, или утеплённый, грунт-сооружения на биологическом или водяном обогреве. Более совершенными видами защищенного грунта являются культивационные помещения — парники и теплицы.