Заце́пин Георгий Тимофеевич (15 (28) мая 1917, Москва — 8 марта 2010) — российский ученый-физик, действительный член Академии наук СССР (1981, РАН с 1991), лауреат Ленинской премии (1982), Сталинской премии (1951), Государственной премии России (1998), автор трудов по физике космических лучей, мюонов и нейтрино, нейтринной астрофизике.
По окончании физического факультета Московского университета (1941) Георгий Зацепин работал на авиационном заводе в Москве, затем в Иркутске. С 1944 года он был сотрудником Физического института АН СССР (ФИАН), с 1945 года также работал под руководством Д.В. Скобельцына на физическом факультете Московского университета, преподавал на кафедре космических лучей и физики космоса, стал доктором физико-математических наук, профессором (1958). В 1951 году молодой ученый был удостоен Сталинской премии за открытие ядерно-каскадного процесса.
В 1960 году ученый основал и возглавил лабораторию по изучению нейтрино в ФИАН. В 1960-х годах Г.Т. Зацепин заложил основы нейтринной астрономии и нейтринной астрофизики. Он развивал методы детектирования солнечных нейтрино, позволяющие осуществить нейтринную спектроскопию Солнца, получить информацию о термоядерных реакциях, протекающих в недрах Солнца. Под руководством ученого на Северном Кавказе, в долине реки Баксан, была построена первая в мире нейтринная обсерватория, предназначенная для изучения мюонов и нейтрино. В 1968 году Г.Т. Зацепин был избран членом-корреспондентом АН СССР по Отделению ядерной физики. C 1970 года он заведовал отделом лептонов высокой энергии и нейтринной астрофизики в Институте ядерных исследований АН СССР.
Г.Т. Зацепиным с помощью галлий-германиевого метода был обнаружен дефицит нейтринного излучения низких энергий, рожденного в реакциях водородного цикла Солнца. Один из законов физики элементарных частиц назван эффектом Грейзера-Зацепина-Кузьмина. Ученым была создана научная школа теоретической и экспериментальной физики космических лучей, нейтринной физики и астрофизики. В 1981 году Г.Т. Зацепин был избран действительным членом АН СССР. В 1982 году за создание Якутской установки по исследованию космических лучей учены был удостоен Ленинской премии. В 1982-2005 годах он заведовал кафедрой космических лучей и физики космоса Московского университета. В 1998 году Г.Т. Зацепин получил Государственную премию России за исследования на Баксанской нейтринной лаборатории. Ученый был похоронен на Троекуровском кладбище Москвы.