Запеканка из макарон с ветчиной — рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 27 минут.
250 г макарон; 3 яйца; 150 г колбасы или ветчины; 10 г сметаны; 1 луковица; 3 чайных ложки сыра; масло; соль; перец.
Сварить макароны, дать им постоять. Отцедить и смешать с растертыми желтками, мелко нарезанной колбасой, сметаной, нарезанным луком, солью и перцем. Взбить в густую пену белки, осторожно вымешать с макаронной смесью. Форму смочить холодной водой, выстелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выложить смесь в форму, посыпать тертым сыром. Запекать 15-17 минут при 100%. Выстоять 10 минут.
Сварить макароны, дать им постоять. Отцедить и смешать с растертыми желтками, мелко нарезанной колбасой, сметаной, нарезанным луком, солью и перцем. Взбить в густую пену белки, осторожно вымешать с макаронной смесью. Форму смочить холодной водой, выстелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выложить смесь в форму, посыпать тертым сыром. Запекать 15-17 минут при 100%. Выстоять 10 минут.