Зака́лка, процесс термической обработки материалов, заключающийся в нагреве и последующем быстром охлаждении с целью фиксации высокотемпературного состояния материала или предотвращения (подавления) нежелательных процессов, происходящих при медленном охлаждении.
Закаленная сталь находится в неравновесном структурном состоянии, не свойственном стали при нормальной температуре 20 С°. Закалка стали приводит, в частности, к получению в структуре стали мартенсита (микроструктуры игольчатого вида), характеризующегося высокой твердостью.
В результате процесса закалки на металле появляется слой оксидов, который называется линией закалки. На поверхности металла линия закалки проявляется, линией с радужной окраской (соломенной, золотистой, пурпурной, фиолетовой). Линия закалки может быть прямой или извилистой (произвольной). Хорошей считается закалка, имеющая строго прямую или правильную зигзагообразную линию.